Buñuelos caserosIngredientes:
180 gramos de harina leudante
100 gramos de azúcar
1/2 taza de leche entera
2 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
aceite suficiente para freír
Procedimiento:
Batimos los huevos hasta que los veamos espumosos con ayuda de nuestra batidora, agregamos el azúcar, la leche, el aceite, la esencia de vainilla y mezclamos perfectamente, una vez que obtenemos una mezcla homogénea podemos añadir el harina, continuamos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
La forma del buñuelo dependerá de nuestro gusto, los tradicionales son en forma circular como una tortilla, ya que decidimos la forma y cortamos la masa, pondremos a freír las porciones de una en una en abundante aceite, cuando los buñuelos tengan un color dorado los retiramos y colocamos sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar.
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