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Carne de cerdo a la mostaza

Ingredientes:


1 kilo de carne de cerdo
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de salas BBQ
2 cucharadas de romero
1 cucharadita de salsa tabasco
1 kilo de papas
Sal y pimienta al gusto


Procedimiento:


Engrasa una charola para hornear y espolvorea con un poco de sal.
Coloca al centro de la charola, la mitad de todos los aderezos, encima pon la pieza de carne de cerdo y condimenta la superficie.


Baña con el resto de los aderezos, dejando al final la salsa picante.
Coloca rodajas de papa alrededor de la carne, procura rebanar las papas de manera uniforme, de 1.5 centímetros de grosor.

 

Espolvorea con romero y sal.
 

Hornea durante 20 minutos a temperatura alta, transcurrido el tiempo, dale vuelta a las papas para que tenga cocción por todos lados. Hornea 30 minutos más.

Corta en rebanadas y sirve. 

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