Deliciosas donas Ingredientes:
1 kilo de harina
1 ¼ cucharaditas de levadura
¼ taza de azúcar
1 ¼ taza de leche tibia
1 taza de azúcar para el almíbar
1 taza de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de sal
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es mezclar la leche tibia con la levadura y un poco de harina, esto lo dejamos reposar por lo menos un cuarto de hora en un recipiente tapado.
Por otro lado, mezclamos la mantequilla con la sal, los huevos y el azúcar, cuando este bien revuelto añadimos harina, lo revolvemos muy bien hasta que obtengamos una masa muy suave y que no se pegue en nuestras manos.
Pondremos a reposar la masa hasta que haya duplicado su tamaño, sobre una base plana la extendemos y comenzamos a cortarla en tiras, les damos forma de pequeñas roscas y las pondremos sobre papel encerado y las tapamos hasta que crezcan.
Para que a la hora de freír nuestras donas no pierdan su forma, es recomendable no despegarlas del papel que cortaremos en cuadros; para freírlas dejamos el papel en la parte de arriba del aceite para que sea sencillo retirarlo, solito se despegará y freímos de ambos lados la masa.
Para la decoración, preparamos el almíbar, ponemos una taza de azúcar con media de agua y hervimos por 5 minutos, pasamos las donas y podemos esparcir chispas de chocolate, glass, azúcar o lo que deseemos.
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