Enchiladas con papa y chorizo Ingredientes:
1 cucharada de aceite canola 3 piezas de chorizo de pavo 2 cucharadas de cebolla picada 12 tortillas 3 papas medianas cocidas y en cubos 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Para la salsa: 3 cucharadas de aceite canola ½ cebolla blanca en trozos 1 diente de ajo 10 tomates verdes 5 chiles serranos 5 ramas de cilantro, lavado y desinfectado 1 cucharadita de sal ½ taza de agua ½ taza de crema 1 taza de queso cotija rallado 2 cucharadas de cilantro, lavado, desinfectado y picado Procedimiento: Pela las papas y córtalas en cubos pequeños, coloca el aceite en un sartén y cuando este caliente agrega el chorizo picado, mézclalo con la cebolla y deja dorar. Para la salsa, calienta un comal y asa los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Una vez listos licua junto con el cilantro, un poco de agua, crema y si es necesario agrega sal. Calienta las tortillas y rellena una a una con la mezcla chorizo, agrega un poco de papas dobla por la mitad y colócalas en un refractario. Báñalas con la salsa, cubre con el queso rallado, agrega un poco de chorizo, sal pimienta y cilantro al gusto. |
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COLUMNISTAS |
Trastorno Afectivo Estacional Psic. Cristina Figueroa Es común que durante la época de invierno, algunas personas lleguen a sentir tristeza, fatiga y cambios de humor. A este conjunto de síntomas se le denomina Trastorno Afectivo Estacional. Este trastorno esta correlacionado con los cambios en la luz, es decir, al verse la persona poco expuesta a la luz solar debido a la temporada invernal, se lleva a cabo un cambio interno en la producción de melatonina, y es así como la persona prefiere dedicar más tiempo a dormir, e incluso llega a sentirse fatigada y poco motivada a socializar |
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Fe de ratas La encuesta inútil José Javier Reyes Los demógrafos políticos del 2018 tendrán uno de los mayores retos desde que aplicar encuestas se volvió el método más socorrido por los candidatos de todo el mundo: encontrar un sustituto a los sondeos que habitualmente se utilizan en época electoral. |
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
TRASCENDIDOS
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Mariano y la apuesta para Marianito
10/12/2017 22:10:58
El ex gobernador, dicen los que están cerca, que ya labra las tierras y las abona para ungir a su retoño como el próximo gobernador del pueblo de Xicohténcatl, por eso la reaparición de Ernesto Ordoñex Carrera |
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Quejas por doctora improvisada en UBR capitalina
28/11/2017 18:58:31
Hay quejas de que la empleada a la que identifican como Carina N, se siente doctora y se aventó la puntada de recetar a algunos de los jóvenes que realizan su servicio social, ya se imaginará las consecuencias |
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Mariano y el jefe Diego, negocios jugosos
26/11/2017 20:38:48
Durante la administración de Mariano González, a través de la Dirección Jurídica del gobierno tlaxcalteca, se dice que se contrataron los servicios del despacho de su amigo Fernández de Cevallos para resolver la mayor parte de asuntos de laudos |
SABORES DE TLAXCALA
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Tip: Fritura más ligera
Unos consejos para eliminar el exceso de aceite en productos que debamos freír y sólo consumamos el necesario. |
