Huachinango en chile y limón
Ingredientes:
4 filetes de huachinango, de 120 gramos cada uno
Para la salsa de chile y limón
Para el puré de papa a la parmesana
Procedimiento:
Barniza los filetes de pescado con el aceite de oliva, salpimienta y sella por ambos lados. Coloca los filetes en una charola para hornear, tapa con papel aluminio y hornea a 190° C durante veinte minutos aproximadamente. Para la salsa de chile y limón, licua todos los ingredientes. Para el puré de papa a la parmesana, pela las papas, corta en trozos medianos, coce en abundante agua y escurre; aún calientes hazlas puré y agrega la mantequilla, la crema y el parmesano rallado hasta incorporar. Sazona con sal y pimienta. En un plato extendido pon una cama de puré de papa , encima el huachinango y salsea. Decora con un ramillete de cebollín. |
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Fe de ratas La encuesta inútil José Javier Reyes Los demógrafos políticos del 2018 tendrán uno de los mayores retos desde que aplicar encuestas se volvió el método más socorrido por los candidatos de todo el mundo: encontrar un sustituto a los sondeos que habitualmente se utilizan en época electoral. |
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
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Tip: Fritura más ligera
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