Manzanas al horno Ingredientes:
6 manzanas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nuez picada
1/2 taza de almendra pelada
3/4 taza de azúcar morena
1/2 barra de mantequilla
1 trozo de papel aluminio
Procedimiento:
Precalienta el horno, para cuando termines de preparar la receta este en la temperatura necesaria, debes hacerlo con mayor razón en esta receta, ya que las manzanas se oxidan muy rápido.
Lava las manzanas, sécalas, pélalas y quítales el corazón, teniendo cuidado de no llegar hasta el fondo de la manzana (es decir, sin atravesarlas por completo). Si gustas puedes dejarle la cascará a las manzanas ya que aporta fibra.
En un recipiente mezcla las almendras, las nueces y las pasas con azúcar morena.
Pon la mezcla de frutos secos dentro de las manzanas y coloca encima del relleno un trozo de mantequilla. Conforme vas rellenando las manzanas, ve colocándolas en un refractario que habrás engrasado previamente con mantequilla.
Una vez que hayas terminado de rellenar las manzanas y colocarlas en el refractario, vierte un poco de agua hasta cubrir por completo la base, tapa con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
Sugerencia: Puedes bañar con un poco de leche condensada.
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