Panque marmoleadoIngredientes:
250 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar 1 cucharada de extracto de vainilla huevos La ralladura de una cáscara de naranja 500 gramos de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 taza de leche 30 gramos de cocoa 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de azúcar
Procedimiento:
En un tazón a cremar la mantequilla y agregar el azúcar en forma de lluvia para ir integrando. Añadir el extracto de vainilla y los huevos de uno en uno para incorporar mejor, agregar la ralladura de naranja y continuar mezclando. En otro tazón incorporar los ingredientes secos previamente cernidos e ir vertiendo a la mezcla húmeda intercaladamente con la leche. Con ayuda de un globo, en otro recipiente mezclamos la cocoa, el agua y el azúcar hasta incorporar. Tomar una tercera parte de la mezcla de vainilla e integrar a la de chocolate. Verter la mezcla de vainilla en un molde previamente engrasado y enharinado. Después verter la mezcla de chocolate sobre la de vainilla y con un tenedor combinar. Hornear a 180°C por 1 hora y dejar enfriar antes de desmoldar. |
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