Pastel de crema de café
Ingredientes: Para la masa: 5 huevos 3 cucharadas de agua tibia 100 gr de azúcar granulada 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 gr de harina extrafina 80 gr de fécula de maíz 2 cucharaditas de polvo para hornear
Para el relleno y cubierta: 3 cucharadas de café instantáneo ½ taza de agua 750 ml de crema batida 100 g de mermelada de naranja 3 cucharadas de licor de naranja ½ taza de chocolate fundido para repostería 10 hojas frescas de menta Procedimiento: Bate las yemas con el agua, el azúcar y la esencia, hasta triplicar su volumen. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve. Pasa la harina, la fécula y el polvo para hornear por un colador. Incorpórale las yemas alternando con las claras. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado. Sin precalentar hornea de 25 a 30 minutos aproximadamente. Deja enfriar. Para el relleno disuelve el café con el agua, agrega la crema batida poco a poco y reserva. Divide el pastel en dos partes, cortando por la mitad y humedece el primero (base) con una preparación de mermelada con el licor. Enseguida, unta 1/3 de la crema de café. Coloca encima el segundo disco para armar el pastel y cúbrelo con el resto de la crema. Decóralo con espirales de chocolate y las hojas de menta. |
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Trastorno Afectivo Estacional Psic. Cristina Figueroa Es común que durante la época de invierno, algunas personas lleguen a sentir tristeza, fatiga y cambios de humor. A este conjunto de síntomas se le denomina Trastorno Afectivo Estacional. Este trastorno esta correlacionado con los cambios en la luz, es decir, al verse la persona poco expuesta a la luz solar debido a la temporada invernal, se lleva a cabo un cambio interno en la producción de melatonina, y es así como la persona prefiere dedicar más tiempo a dormir, e incluso llega a sentirse fatigada y poco motivada a socializar |
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Fe de ratas La encuesta inútil José Javier Reyes Los demógrafos políticos del 2018 tendrán uno de los mayores retos desde que aplicar encuestas se volvió el método más socorrido por los candidatos de todo el mundo: encontrar un sustituto a los sondeos que habitualmente se utilizan en época electoral. |
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
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Mariano y la apuesta para Marianito
10/12/2017 22:10:58
El ex gobernador, dicen los que están cerca, que ya labra las tierras y las abona para ungir a su retoño como el próximo gobernador del pueblo de Xicohténcatl, por eso la reaparición de Ernesto Ordoñex Carrera |
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Quejas por doctora improvisada en UBR capitalina
28/11/2017 18:58:31
Hay quejas de que la empleada a la que identifican como Carina N, se siente doctora y se aventó la puntada de recetar a algunos de los jóvenes que realizan su servicio social, ya se imaginará las consecuencias |
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Mariano y el jefe Diego, negocios jugosos
26/11/2017 20:38:48
Durante la administración de Mariano González, a través de la Dirección Jurídica del gobierno tlaxcalteca, se dice que se contrataron los servicios del despacho de su amigo Fernández de Cevallos para resolver la mayor parte de asuntos de laudos |
SABORES DE TLAXCALA
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Tip: Fritura más ligera
Unos consejos para eliminar el exceso de aceite en productos que debamos freír y sólo consumamos el necesario. |
