Quesadillas de papa rellenas de chorizoQuesadillas de papa rellenas de chorizo Ingredientes:
Para la masa: 500 gr de masa de maíz ½ taza de puré de papa 2 cucharadas de harina de trigo Sal Para el relleno: 1 pieza de chorizo picado ½ cebolla fileteada 1 diente de ajo picado 4 chiles poblanos asados y en rajas
Procedimiento: Mezclar la masa de maíz (que nos venden en cualquier tortillería) con el puré de papa, la harina y sal al gusto. Si la masa queda muy seca podemos agregar un poco de agua. En una sartén freímos el chorizo, no agregamos aceite pues el chorizo tiene su propia grasa, ya que lo tengamos cocido, incorporamos la cebolla, el ajo picado y las rajas de chile poblano. Reserva. Para hacer las quesadillas, formamos una bolita de masa y la aplanamos en una tortilladora (máquina casera para aplanar la masa de maíz y hacer las tortillas) a la que le pondremos un plástico para evitar que se pegue; rellenamos con el chorizo y las rajas y las cerramos perfectamente ejerciendo un poco de presión sin perforar la masa. En una sartén con aceite suficiente ponemos a freír las quesadillas, el puré de papa hará que se vean más doraditas, las cocemos por ambos lados, dejándolas el tiempo suficiente para que no queden crudas en el centro. |
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Trastorno Afectivo Estacional Psic. Cristina Figueroa Es común que durante la época de invierno, algunas personas lleguen a sentir tristeza, fatiga y cambios de humor. A este conjunto de síntomas se le denomina Trastorno Afectivo Estacional. Este trastorno esta correlacionado con los cambios en la luz, es decir, al verse la persona poco expuesta a la luz solar debido a la temporada invernal, se lleva a cabo un cambio interno en la producción de melatonina, y es así como la persona prefiere dedicar más tiempo a dormir, e incluso llega a sentirse fatigada y poco motivada a socializar |
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Fe de ratas La encuesta inútil José Javier Reyes Los demógrafos políticos del 2018 tendrán uno de los mayores retos desde que aplicar encuestas se volvió el método más socorrido por los candidatos de todo el mundo: encontrar un sustituto a los sondeos que habitualmente se utilizan en época electoral. |
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
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Mariano y la apuesta para Marianito
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Quejas por doctora improvisada en UBR capitalina
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Hay quejas de que la empleada a la que identifican como Carina N, se siente doctora y se aventó la puntada de recetar a algunos de los jóvenes que realizan su servicio social, ya se imaginará las consecuencias |
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Mariano y el jefe Diego, negocios jugosos
26/11/2017 20:38:48
Durante la administración de Mariano González, a través de la Dirección Jurídica del gobierno tlaxcalteca, se dice que se contrataron los servicios del despacho de su amigo Fernández de Cevallos para resolver la mayor parte de asuntos de laudos |
SABORES DE TLAXCALA
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Tip: Fritura más ligera
Unos consejos para eliminar el exceso de aceite en productos que debamos freír y sólo consumamos el necesario. |
