Caldo de pollo ligero

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/2 pieza de cebolla blanca 

 1 pieza de zanahoria 

 1 vara de apio 

 8 ramas de cilantro 

 1 pieza de papa blanca 

 1 pieza de chayote 

 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel 

PREPARACIÓN

Cortar  la zanahoria, chayote, apio y papa en trocitos tamaño bocado.

Hervir la pechuga de pollo, con la cebolla y un poquito de sal en una olla honda con agua y dejar cocer durante 20 minutos.

Retirar la pechuga, dejar enfriar y deshebrar. Agregar la zanahoria, chayote, papa, apio y cilantro.

 Continuar cociendo  tapado a lumbre baja durante 15 minutos más. Agregar la pechuga deshebrada y  rectificar sazón

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/caldo-de-pollo-ligero