Ceviche de verdura

Preparación

Desinfectar la lechuga. Picar la coliflor, brócoli, zanahoria, chile morrón, pepino, cebolla y cilantro en trozos pequeños finamente, reservar. Colocar las verduras picadas en un tazón. Agregar el jugo de un limón, sal y pimienta, revolver muy bien.

Para preparar el aderezo, mezclar el cilantro picado con la mayonesa y unas gotas de salsa picante (opcional). Servir en hojas de lechuga con aguacate picado.

Ingredientes

Porciones

 8

Ingredientes para toda la receta

1/4 cucharita de pimienta negra molida  

1/4 pieza de cebolla blanca  

1/2 pieza de pepino  

1 pieza de limón  

1 pieza de zanahoria  

1 pieza de brócoli  

1 pieza de aguacate  

1 pieza de pimiento anaranjado  

1 pieza de lechuga  

1/2 pieza de coliflor  

1/2 cucharita de sal  

Ingredientes para El aderezo

5 ramas de cilantro  

1/2 taza de mayonesa  

salsa picante al gusto  

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