Fondue de queso a la cerveza

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 1/4 cucharita de pimienta negra molida 

 2 cucharadas de mantequilla 

 1 cucharita de maicena (fécula de maíz) 

 2 tazas de cerveza oscura 

 2 piezas de pan campesino 

 500 gramos de queso chihuahua rallado 

 1/4 cucharita de orégano seco 

 1/4 cucharita de nuez moscada 

PREPARACIÓN

Cortar uno de los panes en trozos pequeños y hornear a 350° F (175°C) hasta que estén tostados. Reservar

Derretir la mantequilla en una olla honda, agregar la nuez moscada, la pimienta y el orégano. Añadir la cerveza y cocer a fuego muy bajo.

Agregar el queso y continuar cociendo sin dejar de mover hasta que se derrita, cuidando que no se pegue.

Disolver la fécula de maíz en 3 cucharadas de agua, agregar a la mezcla de queso y continuar cociendo sin dejar de mover hasta que salgan burbujas gruesas.

Cortar la parte superior del otro pan campesino, retirar el migajón y rellenar con el queso.

Servir con trozos de pan tostado.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/fondue-de-queso-a-la-cerveza