Gelatina de uvas

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 1/2 taza de azúcar blanca 

 21 gramos de grenetina natural 

 1 cucharada de jugo de limón 

 1 1/2 tazas de agua 

 1 kilogramo de uva blanca sin semilla 

PREPARACIÓN

 Reservar 1 taza de uvas.

Colocar en un tazón el resto de las uvas y machacar con el machacador hasta obtener el jugo de las uvas. Pasar por un colador y reservar.

Agregar poco a poco la grenetina en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante 5 minutos.

Colocar en una olla mediana la taza de agua y el azúcar. Poner a fuego alto hasta que suelte el primer hervor, apagar el fuego. Incorporar la grenetina hidratada,  jugo de uvas y  el jugo de limón moviendo constantemente para incorporar los ingredientes.

Colocar en el fondo del molde rebanadas de uva y  vaciar la  mezcla, refrigerar durante 2  horas o hasta que cuaje.

Servir en rebanadas.

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