Mousse de piña colada

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 1 taza de crema de coco 

 1 1/4 tazas de jugo de piña 

 100 gramos de coco rallado 

 25 gramos de grenetina natural 

 cerezas en almíbar al gusto 

 piña en almíbar al gusto 

 3/4 taza de agua 

 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas 

PREPARACIÓN

Mezclar la crema de coco, el jugo de piña, la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el coco rallado en un tazón.

Agregar la grenetina en forma de lluvia sobre 3/4 de taza de agua, dejar reposar 5 minutos. Derretir a baño maría o en el horno de microondas por intervalos de 10 segundos hasta que se derrita. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla de coco, piña y arroz. Verter en copas y refrigerar hasta que cuajen.

Decorar con las cerezas y la piña en almíbar.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/mousse-de-pina-colada