Rollitos frescos de jamón con queso y verdura

Ingredientes

Porciones

 4

Ingredientes para toda la receta

 1 trozo de pepino  

 1 pieza de chile serrano  

 1 pieza de zanahoria  

 1 1/2 tazas de queso cottage  

 2 hojas de lechuga  

 8 rebanadas de jamón de puerco  

Preparación

Pelar la zanahoria y picar en cubos muy pequeños. Picar finamente un trozo de pepino hasta obtener dos cucharadas. Picar finamente las hojas de lechuga y el chile serrano.

Mezclar el queso cottage con la zanahoria, el pepino, el chile y la lechuga picada en un tazón.

Colocar tres cucharadas de la mezcla sobre 1/3 parte de cada rebanada de jamón, enrollar.

Servir como botana.

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