Tacos de queso

Ingredientes

Porciones

 4

Ingredientes para toda la receta

1/4 pieza de cebolla blanca  

1 pieza de chile serrano  

8 piezas de tortilla de maíz  

400 gramos de queso doble crema  

1/4 taza de aceite de canola  

1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  

1/4 cucharita de sal  

Preparación

Para preparar el relleno, picar la cebolla finamente al igual que el chile. Mezclar en un tazón junto con el queso doble crema desmenuzado. Reservar.

Poner a calentar el aceite en un sartén abierto, pasar las tortillas por el aceite brevemente para que se suavicen. Escurrir el exceso de aceite. Rellenar las tortillas con la mezcla de queso.

Poner a calentar la crema ligeramente (no debe hervir) agregar la sal y mezclar.

Servir los tacos bañados con la crema y espolvoreados con un poco del relleno.

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