Consumir esquites en hoja de elote, cero unicel

Los antojitos mexicanos son alimentos que muchos consumen todos los días, la forma de presentarlos y servirlos son diversas, para hacerlo más práctico, desde hace décadas se usan vasos de unicel.

Con la conciencia de que ese material, lo que se hizo viral en Facebook publicado por una usuaria de Xalapa, Veracruz, como propuesta para evitar el uso del unicel, ya es realidad en la cabecera municipal de Zacatelco, donde algunos vendedores de elotes y esquites ya sirven en hoja de elote.

El ayuntamiento de Zacatelco, a inicios de septiembre implementó entre los comerciantes de la cabecera municipal que los esquites que venden sean servidos en hoja de elote para dejar de usar los vasos de unicel en los que usualmente son servidos  en vasos de unicel, convirtiéndose en el primer municipio en tener esta práctica en bien del ambiente.

Ahora ya se puede ver que en el primer cuadro de la cabecera municipal los expendedores de elotes sirven los esquites en hoja de elote, “pero algunos consumidores no quieren así y nos piden el vaso de unicel”, lamentó una de las vendedoras de este antojito mexicano.

Señaló que el ayuntamiento impulsa esa medida para evitar el uso de unicel y con ello disminuir la contaminación, “además a nosotros nos conviene, porque ahorramos dinero al no comprar ese material, por ejemplo, a la semana compraba más de 50 pesos en vasos de unicel, ya ahora ya no”.

Consideró que los clientes tendrán que acostumbrarse poco a poco a cambiar el unicel por las hojas de elote, ya que si los comerciantes no lo hacen, el ayuntamiento los multa, porque está impulsando la cultura de cuidar el ambiente, en un municipio donde se generan 35 toneladas diarias de basura.

El unicel es producto derivado del petróleo que tarda hasta 50 años en degradarse y cuyos compuestos químicos son nocivos a la salud, ya que pueden llegar a provocar cáncer, según indica la Agencia de Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades de Estados Unidos.