Para el titular de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), Sergio Barrales Domínguez, la vida agroalimemtaria y su apuesta para el desarrollo es la única forma de generar riqueza, señaló durante su intervención en el programa Voces de agendatlaxcala.com conducido por Silvia Avelina Nava Nava.

El académico destacó que es la sociedad la que debe ser responsable con el consumo de grano, maíz y productos endémicos de México, con el fin de movilizar la economía de productores y campesinos.

Aseveró que si bien en años anteriores la propuesta de una soberanía alimentaria no generó interés, hoy es una de las propuestas que se han sometido al análisis entre los expertos para recuperar al campo.

Y es que, señala, en sexenios anteriores como el de Vicente Fox Quesada, se propuso la eliminación de la UACh, siendo hoy una de las de mayor propuesta para el rescate del campo así como de las universidades que conminan a sus egresados para que regresen a sus lugares de origen e implementar técnicas y tecnologías a fin de mejorar la calidad de vida alimentaria en sus regiones.

"La agricultura tiene que ser la responsable de proveernos de nuestros alimentos sociedad debe conservar la cultura culinaria y producir materia prima para producir esos platillos, si seguimos priorizando en consumo de alimentos extranjeros vamos a tener que cambiar pero no para bien", señaló Barrales Domínguez.

Asimismo, convino que las políticas deben ser redirigidas a favor de los productores campesinos pues, aseguró que casi el 70 por ciento del presupuesto anual es a beneficio del agro empresario dejando desprotegido al pequeño productor.