Brownies de Coco
INGREDIENTES
Porciones
15
Ingredientes para para el coco
3 tazas de coco rallado
1/2 cucharita de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada)
1/2 taza de crema
140 gramos de queso crema
Ingredientes para para los brownies
2 piezas de huevo
1/2 taza de aceite vegetal comestible
1/4 taza de agua
1 pieza de caja de harina preparada para brownies
Ingredientes para para el chocolate
1/2 taza de crema
1 taza de chispas de chocolate semi-amargo
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 350ºF
En un tazón poner la harina para brownies, las huevos, el agua y el aceite y batir hasta integrar bien.
Vaciar en un molde rectangular y meter al horno por 30 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio. Sacar y dejar enfriar.
En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar. Agregar el coco rallado y batir hasta integrar.
Vaciar sobre los brownies ya fríos y refrigerar.
En una olla pequeña a fuego bajo poner la crema y las chispas de chocolate hasta derretir. Sacar del fuego dejar enfriar un poco y poner sobre el coco. Regresar al refrigerador hasta la hora de servir.
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