Chili con carne

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 aceite de oliva al gusto 

 1 diente de ajo 

 1 cucharada de paprika 

 500 gramos de carne molida de res 

 4 piezas de jitomate guaje 

 sal al gusto 

 1 cucharita de chile piquín en polvo 

 6 piezas de salchicha de puerco 

 6 piezas de pan para hamburguesa 

 1 1/2 tazas de frijoles cocidos enteros

PREPARACIÓN

Acitronar la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite de oliva durante un par de minutos. Agregar la carne molida y continuar cociendo sin dejar de mover y aplastar con la pala para que la carne se deshaga hasta que ya no se vea roja.

Agregar los jitomates picados, la paprika, el chile piquín en polvo (opcional) y un poco de sal. Continuar cociendo durante 10 minutos mezclando frecuentemente hasta que se consuma un poco el jugo del jitomate.

Partir las salchichas en rodajas y mezclar dentro del guisado, agregar también los frijoles cocidos. Continuar cociendo cinco minutos más y servir dentro de panes para hamburguesa. Como opción, se pueden hacer chili dogs calentando las salchichas al horno o sobre un sartén y sirviendo las salchichas sobre un pan para hot dog y bañar con el guisado de la carne.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/chili-con-carne