INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 pimienta negra molida al gusto 

 aceite de oliva al gusto 

 1 taza de champiñones 

 1 manojo de espinaca 

 sal al gusto 

 500 gramos de milanesa de res 

 desinfectante de verduras al gusto 

 1 pieza de pimiento morrón rojo 

PREPARACIÓN

Remojar las espinacas cortadas en tres partes en agua con una gota de desinfectante durante cinco minutos. Escurrir y reservar.

Cortar en tiras las milanesas de res. Salpimentar. Poner a cocer en un sartén sin aceite o muy poco, meneando con frecuencia hasta que ya no se vea rosa. Reservar.

Cortar los champiñones, el pimiento y la cebolla en rebanadas. Sofreír en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla y el pimiento se suavicen. Sazonar con sal.

Montar una base de espinacas, sobre ellas las fajitas ya cocidas y arriba la cebolla con pimiento y champiñones. Servir inmediatamente.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/fajitas-de-res-en-cama-de-espinacas