Flan napolitano
Delicioso postre, además de ser muy popular es sencillo de preparar. Ideal para disfrutar con la familia o con amigos.
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
1 1/2 tazas de leche de vaca
1/2 cucharita de esencia de vainilla
3 piezas de huevo
1/2 taza de azúcar blanca
1/4 taza de azúcar blanca
3/4 taza de leche evaporada
PREPARACIÓN
Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario.
Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora. Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario.
Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C).
Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.
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