INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1/2 pieza de limón 

 2 piezas de chile serrano 

 1 pieza de aguacate 

 1/4 manojo de cilantro 

 5 piezas de tomate verde (tomatillo) 

 sal 

 150 gramos de queso panela

PREPARACIÓN

Lavar bien los tomatillos, partirlos por la mitad y molerlos en la licuadora con el jugo de medio limón, un chorrito de agua, los chiles sin rabo y sal al gusto.

Picar finamente la cebolla y el cilantro previamente lavado y desinfectado, mezclar dentro de un molcajete con la salsa molida.

Presentar la salsa con rebanadas de aguacate y tiras de queso panela acompañada con tortillas de maíz.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/molcajete-verde