Natilla de plátano
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para receta
canela en polvo al gusto
1/2 litro de leche de vaca
4 piezas de huevo
1 vara de canela entera
100 gramos de azúcar blanca
2 piezas de plátano
PREPARACIÓN
Pela los plátanos y córtalos en pedazos pequeños. Reserva.
En un recipiente a fuego lento mezcla la leche con el azúcar, la rama de canela y el plátano. Mueve constantemente, cuando suelte hervor déjalo cocinando por 5minutos más.
Retira los trozos de plátano y bátelo con las yemas de huevo. Sin dejar de mover, añade la mezcla a la leche caliente.
Continúa cocinando a fuego bajo hasta que cuaje. Deja enfriar un poco.
Sirve en vasos individuales y reserva en el refrigerador hasta la hora de servir.
Decora con trozos de plátano y canela en polvo.
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