Papas frías con atún
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
1 cucharada de mostaza dijón
4 cucharadas de aceite de oliva
2 latas de atún en aceite
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 botella de oporto white
1 cucharada de miel de abeja
3 piezas de papa blanca
PREPARACIÓN
Pelar y picar las papas en trozos medianos .Cocer en una olla honda con agua las papas durante unos 7 minutos a hasta que estén cocidas. Escurrir y reservar.
Colocar en un tazón el aceite de oliva extra virgen y la mostaza Dijon. Mezclar con el batidor de globo.
Agregar las papas y el atún previamente escurrido al tazón con el aderezo. Revolver bien todos los ingredientes.
Servir las papas espolvoreadas con queso parmesano y acompañadas con una copa de Oporto White.
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