Volcán de chocolate
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para receta
150 gramos de mantequilla
3 piezas de huevo
1/4 taza de azúcar blanca
2 cucharadas de harina de trigo
2 piezas de yema de huevo
100 gramos de chocolate amargo para repostería
Ingredientes para decorar
azúcar glass (pulverizada) al gusto
1 pieza de teja
helado de vainilla al gusto
polvo de macarrón al gusto
salsa de chocolate al gusto
PREPARACIÓN
Colocar una olla con agua y encima un tazón de vidrio. Agregar el chocolate y la mantequilla hasta que se derrita moviendo constantemente.
Retirar del fuego y agregar los huevos, yemas, azúcar y harina revolver bien con la pala hasta integrar todos los ingredientes.
Agregar un poco de la mezcla al molde previamente enharinado, dejar reposar durante 15 minutos en el refrigerador.
Hornear a 180 ° C 350 ° F durante 10 minutos.
Para servir añadir una cucharada de salsa de chocolate y esparcir sobre el plato con la ayuda de una espátula. Añadir una cucharada de polvo de macarrón cerca de la salsa.
Desmoldar el volcán de chocolate, espolvorear un poco de azúcar glass colocar una bolita de helado sobre el polvo de macarrón y decorar con una teja.
Servir inmediatamente.
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