Banderillas de salchicha hechas en casa

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 servilletas de papel al gusto 

 6 piezas de palitos de madera 

 6 piezas de salchicha 

 2 cucharadas de aceite vegetal comestible 

 2 piezas de huevo 

 2/3 taza de leche de vaca 

 1/4 cucharita de pimienta negra molida 

 1/2 cucharita de sal 

 2 cucharitas de azúcar blanca 

 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química) 

 2/3 taza de harina de arroz tres estrellas 

 1 1/2 tazas de harina de trigo san antonio tres estrellas 

PREPARACIÓN

Mezclar en un tazón la harina de trigo y la harina de arroz Tres Estrellas, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la pimienta. Revolver bien con el batidor de globo.

Agregar los huevos, 2 cucharadas de aceite y mezclar con el batidor de globo. Añadir la leche poco a poco sin dejar de batir con el globo hasta obtener una masa sin grumos, espesa pero manejable que se pegue fácilmente a las salchichas. La cantidad de leche puede variar

Revolcar las salchichas en harina y sacudir el exceso. Ensartar cada salchicha en un palito de madera. Sumergir cada salchicha en la masa girando lentamente para que se impregne bien. Escurrir levemente y sofreír inmediatamente en una olla con aceite bien caliente. Cocer dando vuelta para que se doren parejo, hasta que se vean doradas. Poner a escurrir sobre servilletas de papel.

Servir acompañados de mayonesa, kétchup y mostaza.

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https://cocinaycomparte.com/recetas/banderillas-de-salchicha-hechas-en-casa