Café de olla

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 2 varas de canela entera 

 6 tazas de agua 

 200 gramos de piloncillo 

 6 cucharadas de café molido 

 2 piezas de clavo de olor 

PREPARACIÓN

Calentar el agua en una olla de barro hasta que hierva, agregar el piloncillo, la canela y los clavos. Continuar calentando sin dejar de menear con la cuchara de madera hasta que el piloncillo se disuelva. Una vez que esté disuelto y suelte el hervor, dejar hervir durante cinco minutos. Agregar el café, bajar la lumbre y continuar calentando cinco minutos moviendo constantemente sin permitir que hierva. Servir caliente en tazas de barro.

Toda la información en:

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