Carne con chicharos

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 2 tazas de chícharos frescos 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1/4 cucharita de pimienta negra molida 

 2 tazas de agua 

 1 cucharada de aceite de oliva 

 400 gramos de pulpa de res 

 2 piezas de jitomate guaje 

 1 diente de ajo 

 1 cucharita de sal 

PREPARACIÓN

Picar la carne de pulpa de res en trozos pequeños tamaño bocado.

En un sartén sofreír la carne  ya picada  durante 5 minutos hasta que se vea dorada. Moler en la licuadora los chícharos con los jitomates, ajo y un poco de agua. Añadir la salsa molida a la carne ya dorada, agregar el resto del agua, pimienta y sal al gusto. Revolver  bien, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la carne esté cocida.

Servir acompañada de arroz.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/carne-con-chicharos