Ceviche de pescado con orégano a la naranja

INGREDIENTES

Porciones

2

Ingredientes para toda la receta

 1/2 pieza de chile serrano 

 1/5 pieza de cebolla morada 

 4 cucharadas de jugo de limón 

 1 pieza de filete de pescado 

 4 cucharadas de jugo de naranja 

 1 pizca de orégano fresco 

 3 cucharadas de perejil liso fresco 

 sal de mar al gusto 

PREPARACIÓN

Picar el pescado en trozos pequeños, colocarlo en un tazón. Agregar el jugo de limón, el de naranja y la sal. Dejar reposar en lo que se pican los demás ingredientes.

Picar finamente el chile serrano y el perejil. Cortar la cebolla en rebanadas delgadas.

Agregar los ingredientes picados al pescado. Sazonar con el orégano previamente tallado en las manos para que la temperatura de las manos logre extraer sus aceites naturales y su olor.

Servir con totopos o tostadas.  

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