Costillas de res a la brava

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 1 pieza de limón 

 pimienta negra molida al gusto 

 10 piezas de chile de árbol 

 aceite de oliva al gusto 

 1 kilogramo de costilla de res 

 papel aluminio al gusto 

 4 cucharadas de miel de abeja 

 1 diente de ajo 

 1 pizca de sal 

 sal al gusto 

PREPARACIÓN

Retirar el rabo de los chiles y poner a hervir en agua durante 5 minutos. Apagar el fuego, escurrir los chiles y moler en la licuadora junto con el ajo y el jugo del limón.

Mezclar el chile molido con la miel de abeja y la sal.

Salpimentar las costillas, colocarlas en una fuente para horno untada con un poco de aceite de oliva, bañarlas con la salsa por ambos lados, tapar con papel aluminio y hornear a 350°F (175°C) durante una hora y media. El tiempo puede variar dependiendo de la cantidad de carne. Destapar y dejar dorar 5 minutos al final.

Servir acompañadas de papas al horno.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/costillas-de-res-a-la-brava