Ensalada translúcida

INGREDIENTES

Porciones

1

Ingredientes para toda la receta

 3 piezas de fresas 

 1 cucharita de ajonjolí 

 30 gramos de pepino 

 aceite de oliva al gusto 

 15 gramos de brotes de tu preferencia 

 3 hojas de albahaca fresca 

 2 hojas de lechuga 

 1 pizca de sal de mar 

 vinagre balsámico al gusto 

 50 gramos de jícama 

PREPARACIÓN

Lavar y desinfectar los ingredientes del reino vegetal.

Mezclar una parte de vinagre por 3 partes de aceite de oliva. Reservar.

Dorar ligeramente el ajonjolí

Elaboración:

Cortar con las manos, trozos pequeños de lechuga y  albahaca.

Picar las fresas y el pepino en finas laminas.

Con la ayuda de un pelador de alimentos, obtener laminas delgadas de jícama.

Mezclar en un bowl la lechuga, albahaca, fresa, pepino, jícama, brotes y la vinagreta.

Colocar la ensalada en un vaso, espolvorear sal y  ajonjolí.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/ensalada-translucida