Helado de yogur al chocolate

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para Helado

 1 cucharita de esencia de vainilla 

 3/4 taza de azúcar blanca 

 1/2 taza de yogur natural light 

 1/5 kilogramo de chocolate amargo para repostería 

 1 lata de leche evaporada 

 1 cucharada de miel de maíz 

 conos al gusto 

 galletas para helado u obleas al gusto 

PREPARACIÓN

 Derrite el chocolate a baño María o en el microondas con intervalos de 20 segundos para que no se queme y en un vaso de vidrio para que al lavarlo, se quite fácilments; reserva.

Aparte, en una sartén calienta la leche con la miel y el azúcar, cuando se disuelva, retira de la estufa; agrega el chocolate, revuelve para integrarlo y deja entibiar.

Vacía la mezcla en un recipiente metalico e incorpora la vainilla y el yogur.

Refigera 2 horas y después congela 1 hora. Saca el recipiente y bate vigorozamente la mezcla para romper los cristales de hielo; Refrigera y repite este paso dos veces más o hasta que el helado esté firme.

Puedes servir en conos para helado o en un pequeño plato acompañado con galletas (Cremax de nieve).

Disfruta :D

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https://cocinaycomparte.com/recetas/helado-de-yogur-al-chocolate