Hot cakes de cajeta con fresas

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para el relleno

 10 piezas de fresas 

 azúcar glass (pulverizada) al gusto 

 2 tazas de crema batida 

Ingredientes para la pasta

 3/4 taza de leche de vaca 

 2 cucharadas de mantequilla 

 2 piezas de huevo 

 1 sobre de atole tres estrellas sabor cajeta 

 2 tazas de harina preparada para hot cakes tradicionales tres estrellas 

PREPARACIÓN

Licuar la leche con los huevos, Harina Preparada para Hot Cakes Tradicionales Tres Estrellas®, el sobre de Atole Tres Estrellas® sabor cajeta y la mantequilla derretida hasta integrar perfectamente.

Calentar un sartén antiadherente y derretir un poco de mantequilla.

Verter una cucharada grande de la mezcla y formar un círculo. Dejar cocer, a fuego lento, hasta que se llene de burbujas y voltear. Cocinar 1 minuto más y retirar del fuego. Repetir la operación hasta lograr 12 hot cakes.

Colocar un hot cake en el plato, untar una capa generosa de crema batida, distribuir un poco de fruta y tapar con otro hot cake. Decorar la superficie con un poco de crema, una fresa y azúcar glass.

Repetir el procedimiento para preparar las torres restantes.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/hot-cakes-de-cajeta-con-fresas