Huevos revueltos con papa

INGREDIENTES

Porciones

3

Ingredientes para receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 pimienta negra molida al gusto 

 6 piezas de huevo 

 1 pieza de chile serrano 

 sal al gusto 

 2 cucharadas de aceite de oliva 

 6 ramas de cilantro 

 2 piezas de papa blanca 

PREPARACIÓN

Picar finamente la cebolla, papa, chile serrano, y ramas de cilantro.

Calentar el aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír la cebolla picada un par de minutos, agregar la papa picada, chile serrano y cilantro picado continuar cociendo durante 4 minutos más.

Colocar los huevos en un tazón, salpimentar y batir. Agregar los huevos a la sartén y cocer sin menear demasiado, volteando los huevos sobre si mismos tres o cuatro veces hasta que estén cocidos.

Servir en el plato o en taquitos.

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