Natilla de plátano

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 canela en polvo al gusto 

 1/2 litro de leche de vaca 

 4 piezas de huevo 

 1 vara de canela entera 

 100 gramos de azúcar blanca 

 2 piezas de plátano 

PREPARACIÓN

 Pela los plátanos y córtalos en pedazos pequeños. Reserva.

En un recipiente a fuego lento mezcla la leche con el azúcar, la rama de canela y el plátano. Mueve constantemente, cuando suelte hervor déjalo cocinando por 5minutos más.

Retira los trozos de plátano y bátelo con las yemas de huevo. Sin dejar de mover, añade la mezcla a la leche caliente.

Continúa cocinando a fuego bajo hasta que cuaje. Deja enfriar un poco.

Sirve en vasos individuales y reserva en el refrigerador hasta la hora de servir.

Decora con trozos de plátano y canela en polvo.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/natilla-de-platano