Tamales de fresa con nutella

INGREDIENTES

Porciones

12

Ingredientes para el relleno

 1 taza de nutella 

Ingredientes para los tamales

 1 cucharada de esencia de fresa 

 300 gramos de harina de maíz 

 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química) 

 hojas de maíz secas (totomoxtle) al gusto 

 1 taza de leche de vaca 

 150 gramos de azúcar blanca 

 250 gramos de mantequilla 

 2 sobres de atole tres estrellas® sabor fresa 

 150 gramos de harina de arroz tres estrellas 

PREPARACIÓN

Para preparar los tamales, cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el Atole Tres Estrellas® sabor fresa.

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que se haga cremosa, añadir la leche, la esencia de fresa, la harina de maíz, el polvo para hornear y la mezcla de harina de arroz con el atole de fresa. Batir vigorosamente hasta esponjar la pasta.

Remojar las hojas de maízen agua caliente hasta que se suavicen, escurrir, Colocar una capa de la masa en cada hoja, agregar una cucharada de Nutella. Envolver como tamal.

Colocar los tamales parados dentro de una vaporera. Cocer al vapor durante una hora o hasta que el tamal se separe con facilidad de la hoja.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/tamales-de-fresa-con-nutella