Volcán de chocolate

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 150 gramos de mantequilla 

 3 piezas de huevo 

 1/4 taza de azúcar blanca 

 2 cucharadas de harina de trigo 

 2 piezas de yema de huevo 

 100 gramos de chocolate amargo para repostería 

Ingredientes para decorar

 azúcar glass (pulverizada) al gusto  

 1 pieza de teja 

 helado de vainilla al gusto 

 polvo de macarrón al gusto 

 salsa de chocolate al gusto 

PREPARACIÓN

Colocar una olla con agua y encima un tazón de vidrio. Agregar  el chocolate y la mantequilla hasta que se derrita moviendo constantemente.

Retirar del fuego y agregar los huevos, yemas, azúcar y harina  revolver bien con la pala hasta integrar todos los ingredientes.

Agregar un poco de la mezcla al molde previamente enharinado, dejar reposar durante 15 minutos en el refrigerador.

Hornear a  180 ° C 350 ° F durante 10 minutos.

Para servir añadir una cucharada de salsa de chocolate y esparcir sobre el plato con la ayuda de una espátula. Añadir una cucharada de polvo de macarrón cerca de la salsa.

Desmoldar el volcán de chocolate, espolvorear un poco de azúcar glass colocar una bolita de helado sobre el polvo de macarrón y decorar con una teja.

Servir inmediatamente.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/volcan-de-chocolate--4