Con capacitación buscan mejorar servicios restauranteros

El Instituto de Capacitación para el Trabajo en Tlaxcala (Icatlax) y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) iniciarán una serie de cursos de capacitación, con el objetivo de mejorar el servicio que ofrece el instituto y para coadyuvar con los servicios de la Cámara.

En ese tenor ambas partes firmaron un convenio de colaboración con el que pretenden entablar, de inicio, unos 30 cursos para el siguiente año.

La firma tuvo lugar en el Icatlax Chiautempan, donde estuvieron presentes, Manuel Camacho Higareda, titular del instituto y Javier Zamora Ríos, representante de la Canirac, quienes coincidieron en que con trabajo en equipo se puede hacer más, por lo que se buscó esa alianza estratégica.

“Los estudiantes pondrán en práctica lo aprendido en las aulas para ofrecer lo que requieren los empresarios, señaló Zamora Ríos, quien añadió que el convenio busca mejorar y acrecentar los conocimientos de restauranteros y de la gente que se está capacitando.

Mientras que Camacho Higareda señaló que es un acercamiento a manera de acuerdo marco, a partir del cual mediante mesas de trabajo específicas establecerán acciones concretas para fijar metas y cantidades.

Pretenden iniciar con 30 cursos para el año siguiente y en las mesas de trabajo, definirán operatividad de los mismos, “serán en todo lo que tiene que ver con restaurantes, alimentos y bebidas que es el espíritu de la Canirac.

“Se pueden aprovechar las instalaciones de los planteles específicamente el de Santa Ana Chiautempan, aunque también hay capacidad para tener en otras unidades, pero esta es la mejor equipada y con más espacio y en condiciones óptimas”, refirió Manuel Camacho.