Arroz con pollo
INGREDIENTES
Porciones
3
Ingredientes para receta
comino molido al gusto
pimienta negra molida al gusto
sal al gusto
1 pieza de chile serrano
1 pieza de papa cocida
1 taza de arroz
5 cucharadas de aceite vegetal comestible
6 piezas de pollo
2 dientes de ajo
2 tazas de caldo de pollo
1/4 manojo de cilantro fresco
1/4 pieza de cebolla blanca
1/4 pieza de jitomate
PREPARACIÓN
Licuar los tomates sin cáscara, ni semilla, junto con la cebolla, el cilantro y el caldo de pollo a que queden dos tazas de salsa.
Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta. Freír en aceite caliente con los dos dientes de ajo.
Una vez frito, sacar el pollo del sartén.
Lavar el arroz y freír en el sartén donde se frió el pollo. Agregar la salsa de tomate regresar el pollo frito. Añadir la papa, el chile y un toque de comino.
Dejar hirviendo a fuego lento hasta que se cueza el arroz.
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