Carnitas de atún
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para receta
pimienta negra molida al gusto
aceite vegetal comestible al gusto
1 cucharita de consomé de pollo
sal al gusto
harina de trigo al gusto
1/2 kilogramo de lomo de atún fresco
1 taza de jugo de naranja
PREPARACIÓN
Corta el atún en cubos medianos y ponlos a marinar en el jugo de naranja con sal y pimienta y refrigéralo por unas horas o toda la noche. Después cuela el liquido, seca bien el atún y reserva..
En un bowl mezcla la harina junto con el consomé de pollo, después pasa los cubos de atún por esta mezcla y frielos en aceite abundante hasta que estén crocantes por fuera.
Acompaña las carnitas con guacamole y tortillas, con jugo de limón y cebollita y jitomate picado y la salsa de tu preferencia si lo deseas.
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