INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
2 tazas de agua
1 pieza de coliflor grande
2 cucharadas de cilantro picado
chile jalapeño al gusto
1/2 pieza de cebolla picada
2 piezas de jitomates picados
4 piezas de limones el jugo
sal al gusto
tostadas de maíz al gusto
PREPARACIÓN
Primero lava y desinfecta la coliflor, corta los arbolitos y ponlos en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos (no debe de quedar muy cocida). Enjuaga en el chorro de agua fría para detener la cocción y reserva.
En un bol pon el cilantro, cebolla, el jitomate y el jugo de los limones, y el chile, pon la coliflor ya picada revuelve muy bien. Ponle sal a tu gusto.
Deja reposar la mezcla por lo menos una hora o dos para que tome el sabor de los limones. En una tostada ponle un poco de la mezcla y puedes ponerle chile liquido de la marca que decidas.
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