Corn dogs chiquitos
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
1 pieza de huevo
1/2 taza de buttermilk
sal al gusto
24 piezas de palillos
1/2 taza de polenta
1/2 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de polvo de chiles
1/2 cucharada de pimienta blanca
1/2 cucharada de polvo de hornear
1/8 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de miel
24 piezas de salchichas para cocktail
1 taza de tocino
1/2 taza de harina de trigo
PREPARACIÓN
En un bowl poner la polenta, el huevo batido, pimienta, azúcar, polvo de chile, sal, polvo de hornear, bicarbonato, miel, la harina, pimienta de cayena, butter milk, tocino frito y desmoronado y batir con el batidor de globo.
Dejar reposar por una hora.
A cada salchicha poner un palillo y sumergirlas en la salsa previamente echa.
En un sartén con aceite bien caliente freír las salchichas.
Escurrir bien el aceite. Acompañar con salsa de cátsup y mostaza.
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