INGREDIENTES

Porciones

25

Ingredientes para toda la receta

 1/2 pieza de cebolla blanca 

 500 mililitros de leche de vaca 

 7 cucharadas de mantequilla 

 2 piezas de huevo 

 1 pieza de sal 

 100 gramos de jamon serrano 

 1 pieza de pimineta 

 2 piezas de huevos duros 

 100 gramos de pan molido 

 100 gramos de harina de trigo 

PREPARACIÓN

1.       Derretimos la mantequilla  a fuego medio y añadimos la cebolla picada con un poco de sal

2.       Agregamos harina poco a poco y agregamos  leche poco a poco y todo el tiempo movemos.

3.       Al final de que ya este hecha la bechamel agregamos el huevo duro picado y el jamon serrano sal y pimienta al gusto y movemos.

4.       Dejamos reposar la masa en el refrigerador por 4 horas mínimo o mejor aun todo un día.

5.       Para preparar las croquetas ponemos en un bol 2 huevos batidos y en otro pan molido hacemos las croquetas como mejor les guste darles forma y pasamos primero por el huevo y luego por el pan

6.       Por último en un sartén con aceite hirviendo sumergimos las croquetas y listo a disfrutarlas

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/croquetas-espanolas