Debido a la pandemia por COVID-19, la decimosegunda edición de la “Feria Tradicional y Regional del Molote” tuvo que adaptar su modalidad con el fin de conservar las medidas de protección sanitaria, por ello, este año se concibió la “Ruta del Molote 2020” donde participaron casi 30 productoras de este platillo tradicional de Xicohtzinco, distribuidas a lo largo y ancho del municipio.

El Gobierno Municipal de Xicohtzinco, a través de un operativo coordinado con elementos de seguridad pública y protección civil, capacitó a cada una de las productoras del molote y su personal, en cuanto a las medidas sanitarias para prevenir contagios por COVID-19, además de supervisar las instalaciones de cada uno de los negocios que participaron de la “Ruta del Molote 2020”.

Para esta edición arribaron visitantes de municipios como: Tlaxcala, Papalotla, Ayometla, Zacatelco, del Estado de Puebla factor que permitió que  productoras vendieron más de 10 mil molotes , teniendo así una derrama económica de más de 100 mil pesos.

Con la modalidad “envío a domicilio” y aforo reducido a solo el 30%, el sabor del molote llegó a todos los hogares de Xicohtzinco y aún, de las localidades vecinas, permitiendo preservar la tradición de la ya bien conocida “Feria del Molote” sin arriesgar la salud y bienestar de la población, permitiendo, además, la reactivación de la economía del municipio y sus habitantes.