Gorditas de frijol
INGREDIENTES
Porciones
2
Ingredientes para receta
agua tibia al gusto
sal al gusto
queso fresco al gusto
1/4 taza de salsa verde
1 taza de crema
1 pieza de lechuga orejona
2 tazas de frijol refrito negro
500 gramos de masa de maíz
PREPARACIÓN
Picar la lechuga y desinfectar en u tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Colocar la masa en un tazón y agregar un poco de agua y sal.
Amasar bien hasta obtener una masa firme y manejable.
Tomar una bola de masa con la mano y formar una bolita, aplastarla para obtener un círculo grueso.
Poner a calentar aceite en una olla honda y cuando este bien caliente sofreír las gorditas hasta que se vean doradas y cocidas. Colocarlas en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Abrir por la mitad rellenar con un poco de frijol refrito, queso fresco, lechuga picada, crema y un poquito de salsa verde.
Servir calientes.
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