Mordidas de churros
INGREDIENTES
Porciones
5
Ingredientes para toda la receta
1/2 taza de leche de vaca
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de canela entera
2 cucharadas de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de agua
1 taza de harina de trigo
PREPARACIÓN
Poner aceite a hervir. Para preparar la pasta, poner en una cacerola leche, agua, mantequilla, una pizca de sal, azúcar y vainilla.
Cuando suelte el hervor poner la harina de un solo golpe, batir a mano para preparar una masa homogénea. Utilizar una manga para vertir sobre el aceite muy caliente.
Vertir la masa sobre el aceite cortano con unas tijeras para darle el tamaño adecuado.
Retirar cuando estén dorados y poner sobre papel para escurrir. Rebozarlos con azúcar y canela.