Muffins con helado
INGREDIENTES
Porciones
12
Ingredientes para toda la receta
100 gramos de mantequilla
2 cucharitas de esencia de vainilla
2 piezas de huevo
1 taza de azúcar morena
2 tazas de harina de trigo
1 pieza de yogur natural
1 cucharita de royal
4 cucharitas de chocolate en polvo
1 lata de helado de chocolate
1/2 taza de chispas de chcolate
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla con las 2 yemas y el yogurt; mezclar hasta integrar los sabores. Después integrar el azúcar y harina, aquí es muy importante cernir cuando la vamos poniendo. Por último, la cucharadita de royal, y una vez listo lo reservamos. Por otro lado montamos las claras, ya sea con un batidor de globo o batidora, eso ya a tu gusto. Una vez montadas haremos lo siguiente: la masa anterior la dividimos en dos recipientes. A una le pondremos el extracto de vainilla y al otro el chocolate. Y las claras montadas de igual forma, mitad en un recipiente y mitad en otro, lo mezclamos y una vez que tengamos una masa consistente podemos hacer nuestros muffins.
En un molde para muffins ponemos primero el sabor que tú quieras, es decir, masa sabor vainilla y por encima masa sabor chocolate, y así hasta terminar nuestros contenedores. Ahora bien, con ayuda de un palito podemos hacer figuras para que se integren los colores de vainilla y chocolate. Hornear por 20 minutos a 180°C y listo.
Para decorar, pasamos a desmoldar los muffins una vez estén fríos. Los cortamos por la mitad y ponemos el helado con sus chispas de chocolate y chocolate líquido. Listo, ya están para disfrutar en este veranito.
Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor. ¡Muchas gracias por ver VONCOCINA!
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