INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 60 gramos de mantequilla 

 mantequilla 

 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 

 1 cucharada de ajonjolí 

 4 cucharadas de azúcar blanca 

 2 1/2 tazas de harina de trigo 

 1 pieza de yema de huevo 

 8 cucharadas de jugo de naranja 

 1 pieza de sal 

PREPARACIÓN

Dejar la mantequilla fuera del refrigerador un rato para que se ablande. Cernir harina antes de medirla. Volver a cernir junto con la sal y el polvo de hornear. Agregar el azúcar y la mantequilla e incorporar con un tenedor. Añadir el jugo de naranja y revolver con las manos hasta formar una pasta suave. Si es necesario, agregar un poco más de jugo.

Extender la masa sobre una superficie enharinada, utilizando el palote hasta que tenga 3 centímetros de espesor, cortar círculos con un cortador de galleras y  colocarlos sobre la charola para galletas, previamente engrasada. Barnizar con un poco de yema de huevo, espolvorear con ajonjolí y hornear en horno precalentado a 350 °F (150°C) durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados los panques.

Servir como merienda, desayuno o postre, solos o acompañados de mermelada.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/panecillos-de-naranja