Panna cotta
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para receta
150 gramos de azúcar blanca
frutos rojos al gusto
1 pieza de vaina de vainilla
500 mililitros de crema para batir
4 cucharadas de agua fría
4 gramos de grenetina natural
PREPARACIÓN
Calentar a fuego medio la crema para batir, y con un cuchillo cortar la vaina a la mitad a lo largo y extraer la pulpa para agregarla a la crema. Revolver
Hidratar en cuatro cucharadas de agua fría la grenetina.
Agregar el azúcar a la crema y al final la grenetina. Mover constantemente con el batidor de globo.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir la crema fría en las copas y meter a enfriar al refrigerador durante 20 a 30 minutos.
Para servir sacar las copas frías y decorar con frutos rojos.
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